2025.10.09

厨房機械のメンテナンス

宝の持ち腐れとも言うくらい、多機能なオーブン2台を最小限しか使っていなかったことに気づいて、急遽メンテナンス。

交換が必要な部品がいくつもありましたが、ようやく本来の機能を使えるまでになりました。

後は使う側の問題ですが、上手くいけばパンの品質向上となるのでお楽しみに。