チキンゴボウさんと②

先週、チキンゴボウさんとお話した時に、奥様が紅甘夏🍊でジャムを作ったと仰っていました。気になっていたそのジャムですが、なんと今日届けにきてくれました‼︎  鮮やかな色のそのジャムを早速トーストした厚切りのパンドミ🍞に塗って食べたところ、優しい甘さと皮の食感がとても食べやすく、美味しかったです。次はヨーグルトにも合わせて食べてみようと思います😋

チキンゴボウさんと

今日は店内でチキンゴボウさんと久しぶりに会いました。その間何度かお花の手入れには来てくれてはいましたが、なかなか会うことがなかったこともあり、しばらく雑談を。ちょうどLINE会員さま向けの甘夏サンドのクーポンの期間で、それをお目当てとのことでしたが、同行していた奥様から鹿児島産の紅甘夏の美味しさの話を聞けて機会があれば是非食べてみたいと思った楽しい時間でした。

お客さまとの会話から

入場制限でお待ちいただいているお客さまから、『こうやって人数制限をしてもらえると、店内に入ったときはゆっくりパンを選べてとても良いよね』と言ってもらえました！待ってる時は長く感じてはしまう時もあるけど、制限無く店内が混み合うと結局は待つんだから、こうやって待った分、店内に入ると快適に選べることができるから、こっちの方がいいと言ってくれました！

『マスク着用のお願い』から

先日マスク着用をお願いしたお客様に「厚生労働省がコロナも風邪と同じだと言っていたのに、マスクをさせようとするなんて洗脳するようなものだ」と拒まれ帰られました。

状況的には、しなくてはならないという義務レベルから、したほうが良いというエチケット（礼儀）レベルになってきてはいますが、パンクルは、法律では禁じられていないことでも、人としてそうしたほうが良いことは進んでやります。なにより最優先すべきは、いまだ感染リスクに怯える大多数の従業員やお客様の安全と健康のために、良いことは率先してやり続ける会社でありたいので、その安全と健康を脅かすリスクは徹底排除していきます。

お裾分け

先日、いつもお世話になっている製粉会社の担当の方から乾麺の詰め合わせをいただきました。これを今月のお給料の支給に合わせてスタッフに配ることにしました。(^^)

テレビの反響

6/16tvk「猫のひたいほどワイド」での放送後、テレビを見たと言って来てくれるお客様が何人もいらっしゃいました。中にはコッペコーナーにいたスタッフに「テレビに出ていたね」と声をかけてくれる方もいたり、レポーターの大城光くんのファンの方もきてくれたりと、その反響に驚きました。

コロナシールドの影響

最近になって販売スタッフから店内が暑いと言われる事が増えました。エアコンは動いていて店内は暑さを感じるほどではなかったのですが、レジの対面に行ってみると確かに暑さを感じました。その理由は飛沫感染防止のために取り付けていた、レジ前のビニールカーテン（コロナシールド）が、天井に近いところから下げていたため、エアコンの風を遮ってしまっていたからでした。取り付けた当初はカーテンで仕切ることしか考えてなかったので、その日に調整してスタッフの快適さを上げることができました。

テレビ撮影

地元のテレビ神奈川の撮影がありました。リポーターがお店を紹介してくれる内容で、オーナーも同行して商品説明などをしていましたが、撮影時間が3時間ほどかかり終了後の疲労感はみてとれるほどでした^_^
リポーターはマジックプリンスというアイドルグループの大城光くんで好印象でした！

エアコンのクリーニング完了！

スタッフとお客様の健康被害を防止するため店内はもとより厨房、スタッフルーム等、すべてのエアコンのクリーニングをしました！安心してご来店ください！

入場制限にて

4月から3密回避のために始めた入場制限ですが、色々な気づきが有ります。そのひとつはお客様から感謝や労いの言葉を頂けることです。「ご苦労さま」「ありがとう」「美味しいね」などを直接言ってもらえることはとても励みになります。そういううれしい声は他のスタッフにも伝えて共有しています。マスク着用もそうですが皆様のご協力とお言葉に感謝です。