久しぶりの対面

諸事情によりパンドクルーを離れた方が、時々顔を見せに来てくれますが、今日来てくれた方は10年ぶりということもあり、とてもうれしかったです。
この方は、当時大病を患い治療に専念するために離れてしまうこととなりましたが、人当たりが良く気が利くところから、多くのお客様に信頼されていました。

治療経過は波があり、大変な姿も見ていましたが、
今の体調を訪ねると「今が1番元気！」と仰っていたのがとてもうれしかったです。

確かにお話の様子や顔色からもお元気そうでしたので、また近いうちにお会いしたいと思います。

お花の彩りに癒されて

今日、敷地内を見てみると可愛い花が目につきました。これはお店のサポーターでもある、チキンゴボウさんによるものですが、こまめにお手入れに来てくださり、とても有難く見るたびに癒されています。
皆さんもご来店された際には、是非ご覧になってみて下さい。

釜あげしらすの再販

以前人気があった「釜あげしらす」でしたが、メーカーの都合により販売中止となってしまい、2年程経過しました。その間もリクエストを受けていたこともあって、何とか再開出来ないかとメーカーに問い合わせたところ、1t単位であれば作るとの回答を受け驚きました。それはとても使いきれない単位のため、自家製での再現することにしました。しかし当時の記憶の味を辿るものの、なかなか納得できるものが作れなかったので、メーカーに使用材料を問い合わせて聞いたのですが、企業秘密で教えてはもらえませんでした。それでも諦めきれずメーカーに足を運んで再度お願いをしたところ、おおよその事を聞くことが出来ました。そこからまた試作を重ね、この度やっと納得のいく配合ができあがりました。その釜あげしらすを間もなく販売開始します。

ひと声

先日店内で「SNSに投稿したいので撮影をしても良いですか？」と声をかけられました。お客さまが映り込まないように配慮していただければ大丈夫です。と対応しましたが、何だか久しぶりに撮影する前に声をかけてもらえたなと思いました。いつの頃からかスマホの普及に伴って、店内の写真を無断で撮る人が言わば当たり前になってしまいましたが、やはり本来は声をかけてもらいたいですね。先日はお構いなしに動画撮影していた方がいたので声をかけると逆ギレされてしまいました。「便利は人をダメにする」と聞いた事がありますが、マナーやモラルが薄れているのは確かなようです。たまに現れてくれる声をかけてくれる人に救われた気持ちでした。

今年もいただきました‼︎

チキンゴボウさんの奥さまが作られる希少なジャム「マーマレード」を今年もいただきました。
昨年は紅甘夏でしたが、こちらも楽しみです。

昨年同様トーストに塗ったり、ヨーグルトに添えてみんなで食べたいと思います🍊
お花で気持ちを明るくさせてもらっている上に、このような心遣いに感謝です🎶

心が弾む新入社員

本日よりパンドクルーに1名の新入社員が入社しました。
コロナ禍での影響もあり、本来なら採用には慎重になっていましたが、昨年面接した時から一緒に働けたら楽しいだろうなぁという印象を受けました。会社のコンセプトでもある「心が弾む」に一致する希少な人だったことから、期待感があり待ち遠しい採用でした。
素直で礼儀正しい人なので、これからの成長と活躍が楽しみです。

改めて感謝

今日、テラスの手入れに向かってみると、そこには今朝無かったはずのプランターが置かれていました。置かれた方の心当たりはすぐにつきましたが、それにしてもさりげない心遣いがとてもうれしかったです。そういえば以前その方が「冬場は花が育たないから」と仰っていて、ここ最近はお姿を見ることがなく、寂しくなっていました。今日のこのお花を見つけたことで、この先も楽しませてもらいたいと思い、その方に会いたくなりました。

ボランティアの方と

今日外出先から戻ると、勝手口側の歩道沿いの雑草を刈っている方がいました。思えば以前にもキレイに刈られていたことがあったので、声をかけたところ「この歩道沿いの雑草を勝手に刈っている」とのことでした。誰に頼まれた訳でも無く、自らおこなっているこの行動にお礼と共にパンをお渡ししました。「そんなつもりじゃないので」と遠慮されながらも受け取っていただき、心が癒された出会いでした。

店頭にて

今日、スタッフが来月の新作パンの告知ボードを店先で書いていたら、何人かのお客様から「楽しみだね！」とか「いつから作るの？」など声を掛けてもらい、会話ができて楽しかったと報告がありました。きっとスタッフが書いていた感じが、声を掛けやすかったのだろうと思いますが、スタッフとお話しする良いきっかけとなり、とても心が弾むエピソードを教えてもらいました。

バレンタインデー

今朝出勤してみると、休憩室のテーブルの上にお菓子が置かれていました。そこには何ともうれしいメッセージが添えてあり、朝からとても癒されました。コロナ禍でのバレンタインデーは何となく「そういえばそうだったね」という雰囲気がしていますが、今回のようにイベントデーに感謝の言葉を送れるのは素晴らしいことですね。